Minyak Zaitun atau lebih dikenal dengan Olive Oil merupakan minyak hasil ekstrak dari buah yang dihasilkan pohon Zaitun (Olea Europaea). Pohon Zaitun berasal dari kawasan Laut Mediterania. Sejak dahulu pohon Zaitun sudah dibudidayakan karena manfaatnya yang begitu besar diantaranya meliputi wilayah Israel, Palestina, Yordania, Libanon, Kreta, Yunani, Mesir dan Suriah. Sebut saja masyarakat Romawi dan Yunani kuno yang memanfaatkannya sebagai pelembab kulit sedangkan buahnya dijadikan makanan para raja. Sama halnya pada zaman Mesir Kuno, minyak Zaitun digunakan untuk perawatan kulit bahkan dianggap sebagai salah satu rahasia kecantikan Cleopatra.Hingga sampai saat ini minyak Zaitun dikenal memiliki banyak manfaat karena kandungan mineral dan vitamin di dalamnya. Menurut Prof Dr Made Astawan, guru besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, “Minyak zaitun mengandung banyak senyawa aktif seperti fenol, tokoferol, sterol, pigmen, dan squalene, yang memegang peran penting dalam kesehatan dan kecantikan”. Tidak heran jika minyak Zaitun banyak dimanfaatkan bagi dunia kesehatan dan kecantikan. Berikut beberapa khasiat minyak Zaitun yang dapat menambah wawasan anda.
Khasiat Bagi Kesehatan
1. Penyakit Jantung
Minyak zaitun membantu menurunkan kolesterol darah yang memicu penyakit jantung.
2. Tekanan Darah
Menurut hasil penelitian mengkonsumsi minyak zaitun secara teratur dapat mengatasi tekanan darah tinggi maupun rendah
3. Kanker
Sejumlah hasil penelitian telah membuktikan bahwa minyak zaitun mampu mencegah kanker payudara (Breast Cancer). Dan mencegah timbulnya tumor berbahaya.
4. Diabetes
Kandungan lemak tak jenuh tunggal pada minyak zaitun membantu menurunkan kadar gula dalam darah.
5. Obesitas
Menurut The British Journal of Nutrition, penggunaan minyak zaitun untuk menggantikan minyak jenuh selama empat minggu, tanpa mengubah pola makan, mampu mengurangi berat badan hingga dua sampai tiga kilogram.
6. Rheumatoid Arthritis (Radang Sendi)
Kandungan Prostaglandin dalam minyak zaitun membantu mengatasi pengeroposan tulang dan nyeri pada sendi. Caranya dapat mencampurkan minyak zaitun dengan makanan untuk dikonsumsi atau
mengoleskan minyak zaitun pada sendi atau otot yang sedang nyeri
7. Osteoporosis
Minyak zaitun membantu penyerapan kalsium yang dibutuhkan tulang untuk mencegah pengeroposan tulang.
Khasiat Bagi Kecantikan
1. Mengatasi kulit kering
Caranya dengan mengoleskan minyak zaitun pada bagian kulit yang kering minimal dua kali sehari, demikian saran yang dikemukakan Eva dari Tim Konsultasi Kecantikan Martha Tilaar. Misalnya pada tumit kaki, kulit wajah, telapak tangan dan bibir.
2. Merawat keindahan rambut
Minyak Zaitun dapat digunakan sebagai kondisioner untuk melembutkan rambut sehingga mudah diatur. Caranya oleskan minyak zaitun keseluruh bagian rambut lalu diamkan selama 20 menit. Kemudian bilas rambut sampai bersih dengan shampo.
3. Membersihkan dan mengangkat noda make up
Basahi kapas dengan minyak zaitun lalu usapkan pada wajah secara perlahan. Cara ini juga sangat ampuh saat membersihkan riasan mata seperti penggunaan eyeliner, maskara dan eyeshadow.
Dengan banyaknya manfaat akan minyak zaitun, saat ini banyak produk kesehatan maupun kecantikan yang memiliki kandungan minyak zaitun di dalamnya. Namun, sebelum anda bergegas ke toko atau pasar, kenali dulu beberapa jenis minyak zaitun ini.
1. Extra Virgin Olive Oil
Minyak yang diperoleh dari hasil perasan pertama buah Zaitun yang baru dipetik dan memiliki kualitas tertinggi.
2. Virgin Olive Oil
Dari perasan yang kedua diperoleh Virgin Oil
3. Pure Olive Oil
Diperoleh dari campuran Refined Olive Oil dengan Virgin Olive Oil
4. RefinedOlive Oil
Minyak ini dibuat secara sintesis dan bukan dari sari minyak zaitun.
5. Pomance Olive Oil
Minyak ini merupakan jenis minyak zaitun dengan kualitas paling rendah yang dihasilkan dari residu minyak yang tersisa.
Demikianlah khasiat dari minyak zaitun semoga bisa bermanfaat